Pimentão cheio

Tire o cabo do pimentão, abrindo um buraquinho por onde passará o recheio.
Tire as sementes com os dedos e lave bem os pimentões por dentro e por fora.

Recheie com carne moída já pronta, (cozida e temperada)

Jogue azeite por cima e leve ao forno até quase queimar de um dos lados. Vire os pimentões e deixe corar do outro lado também.